风冷冷水机和水冷冷水机在设计和运行原理上有明显的区别。  

风冷冷水机是一种采用空气冷却的制冷设备。它主要通过风扇将热量排出到周围环境中进行散热。风冷冷水机通常安装在室内，无需额外的冷却水系统，因此安装和维护较为简单。它的主要组成部分包括压缩机、冷凝器、膨胀阀和蒸发器。在制冷过程中，压缩机将低温低压的制冷剂压缩成高温高压的气体，然后通过冷凝器放出热量变成高压液体，再经过膨胀阀降压进入蒸发器。在蒸发器中，制冷剂吸收被冷却物体的热量，再次变成低温低压的气体，完成整个制冷循环。  

水冷冷水机则是通过水循环来进行散热的制冷设备。它需要与冷却水系统配合使用，并通常安装在室外或机房内。水冷冷水机的主要组成部分与风冷冷水机相似，但散热方式有所不同。在水冷冷水机中，冷凝器通过水循环来散热，即将热量传递给冷却水，然后冷却水再通过散热设备将热量排出到外部环境中。这种方式消耗更多的水资源，并需要建立一个专门的冷却水系统，所以安装和维护成本相对较高。  

风冷冷水机和水冷冷水机的不同之处体现在以下几个方面：  

1.散热方式：风冷冷水机采用空气散热，而水冷冷水机采用水循环散热。这导致了两者在安装环境和使用条件上的差异。风冷冷水机适用于室内环境，无需额外的冷却水系统，安装和维护相对简单。而水冷冷水机需要与冷却水系统配合使用，通常安装在室外或机房内，安装和维护成本较高。  

2.制冷效率：水冷冷水机通常具有较高的制冷效率。因为水的热容量较大，能够更有效地带走热量，实现更快的降温。而风冷冷水机受限于空气传热的能力，制冷效率相对较低。因此，对于需要大量制冷量的应用场景，如大型数据中心、工业生产线等，水冷冷水机更为适用。  

3.能耗和噪音：一般来说，风冷冷水机的能耗较高，因为需要通过风扇不断将热量排出到室外。同时，风扇产生的噪音也可能对周围环境造成一定影响。而水冷冷水机虽然安装和维护成本较高，但在能耗和噪音方面通常表现更好。它可以通过优化水循环系统和散热设备来提高能效，减少噪音产生。  

综上所述，风冷冷水机和水冷冷水机在散热方式、制冷效率、能耗、噪音和安装环境等方面存在明显的不同。选择哪种类型的冷水机应根据具体的应用场景和需求，综合考虑以上因素，以及设备的可靠性、维护成本和寿命等因素，选择*适合自身需求的制冷设备。