控制和优化工业冷水机的运行成本是提高生产效益和降低能源消耗的关键措施。首先，合理调整冷水机的运行参数和工作模式。根据实际需要，调整冷水机的制冷能力和运行时间，避免过度制冷和长时间运行，以减少能源消耗。合理设置冷却水温度和流量，避免过高或过低的温度和流量造成能源浪费。　　

其次，定期检查和维护冷水机的设备和管道，确保其高效运行。定期清洁冷却塔和冷却水系统，防止污垢和沉积物的积累，以保持良好的散热效果。定期更换滤网和过滤器，保持冷却水系统的畅通。定期检查和维修电气系统，避免能源浪费和故障发生。　　

另外，采用节能措施和技术，降低能源消耗。例如，安装变频器调节冷水机的运行速度，根据实际需求调整冷水机的负荷，以避免过度能耗。采用高效节能的冷却塔和冷却水泵，减少能源损耗。在制冷剂的选择上，选择低温下的高效制冷剂，以减少能源消耗和环境污染。　　

*后，建立能源监测和管理体系，通过实时监测和数据分析，掌握冷水机的能耗情况和效率水平。根据监测结果，及时采取调整措施和优化方案，进一步降低能源消耗和运行成本。　　

通过以上控制和优化措施，可以有效降低工业冷水机的运行成本，提高能源利用效率，实现经济效益和环境效益的双重收益。