工业冷水机的安装和调试步骤如下：  

1.安装前准备：  

确定冷水机的安装位置，保证周围有足够的空间和通风条件。  

检查安装地面是否平整稳固，确保能承受冷水机的重量。  

检查冷水机的电源和电气线路是否符合要求，确保供电电压和频率与冷水机相匹配。  

2.安装冷水机：  

将冷水机放置在预定的安装位置上，确保冷水机底部与地面平齐。  

连接冷水机的进出水管道，确保接头紧固、无泄漏。  

3.连接冷却水系统：  

根据冷水机的要求，连接冷却水系统，包括冷却水供应管道、冷却水泵等设备。  

检查冷却水系统的管道连接和阀门的开关情况，确保冷却水流畅。  

4.连接电源：  

根据冷水机的电气图纸和要求，正确地连接电源线路，并确保接地可靠。  

注意接线的正确性和安全性，遵循相关的电气安装规范。  

5.调试冷水机：  

打开冷却水系统的进水阀门，确保冷却水流通。  

打开冷水机的电源开关，启动冷水机。  

根据冷水机的操作说明，设置合适的工作参数，如温度设定值、流量设定值等。  

观察冷水机的运行情况，检查各个部件和仪表的工作状态，确保正常运行。  

6.调试完成：  

检查冷水机各个部位的紧固件和连接件是否牢固，无松动。  

确保冷水机的工作参数和设定值符合要求。  

进行冷水机的功能测试，包括制冷效果、冷却水流量、压力等参数的测试。  

完成冷水机的安装和调试后，及时记录相关数据和操作步骤，以备后续维护和管理。  

以上是工业冷水机的安装和调试步骤，为了确保安全和正常运行，建议由专业人士进行安装和调试，并遵循相关的安装规范和操作要求。