油温机和电加热器都是用于加热工业介质的设备，但它们的原理和用途有所不同。油温机是通过热油传递热量，将介质加热到所需温度；而电加热器是通过电流传递热量，将介质加热到所需温度。相较于电加热器，油温机具有以下特点：  

（1）温度控制精度高：油温机采用PID控制，可以实现对温度的**控制。  

（2）加热效率高：油温机采用热油传递热量，可以实现高效加热和节能效果。  

（3）适用范围广：油温机适用于化工、医药、食品等行业，在加热介质时起到重要的作用。  

综上所述，油温机作为一种重要的加热设备，具有广泛的应用前景和市场需求。在使用和维护过程中，需要注意安全和效率，并采取有效的节能措施，以提高设备的性能和使用寿命。